不做高价日料!穷鬼漂亮饭打法，这家满丼肉剧场小店做爆了
穷鬼经济越来越火了，因为穷鬼的钱最好赚。我在杭州开的只有9张桌子的小店，月月稳定在30W+
只因为拿捏了年轻人对超值感的毫无抵抗力，想开店的你可以直接抄作业
01
首先我们从产品结构上推出爆款+特色+限定款
招牌为首的丼饭、拉面搭配解馋小吃和颜值饮品
本身这种人均30的模式就自带吸引力
我们定期更新菜品
顾客更有理由复购
02经营模式
快餐模式的漂亮饭
其次做快餐模式的漂亮饭。
没有很复杂的操作和工艺
我们把产品流程标准化
后厨人工压缩至3个人
3分钟出一份餐是最低标准
经营成本对比传统快餐低出一大截。
03
最后我们用日式板前名档打破传统快餐店的廉价感
动漫ip摆件和高颜值摆盘
这种低成本设计做出了自带打卡属性
顾客忍不住自发帮我宣传
省去了小几万的营销费
如果你也想开家这样的小店，留个你的城市，我发你全套资料
