都说现在消费降级，怎么我开日式简餐店，80平小店被挤爆了

都说现在消费降级，怎么我开日式简餐店，80平小店被挤爆了?

都说现在消费降级但我的日式料理小店反而被年轻人挤爆了。

80平13张桌子就靠这3个核心思路每月流水稳定在40w左右

HOT第一、出品好看但不贵

我们推出9.9-29.9平价漂亮饭招牌汉堡肉丼饭、鳗鱼丼、汤咖喱灯光往上一打谁都忍不住拍一张用精致的陶瓷碗装红豆沙配抹茶奶冻客人随手拍完发出去就是免费广告。装修砸再多钱，不如一桌好看又好吃的餐品管用。

HOT第二、菜单结构让人不自觉越点越多。

我们聚焦丼饭，饮品做收口，中间搭配烧鸟、炸物小吃、甜品、客人本来就想吃碗丼饭看到隔壁桌的小吃和饮品一个人轻松四五十13张桌子，光中午就翻台4.5次靠的就是出餐快。汉堡肉提前备好咖喱提前熬好3分钟出一份不堆单不压客

HOT第三，味道要对路。

很多网红店看着好看很多第二次就不来了我们店既有颜值又有性价比覆盖不同的人群一人食、聚餐、家庭小聚不踩雷的复购就是这么来的。说到底，漂亮饭火起来不是因为大家没钱了，而是愿意为那一口好看好吃好心情买单。这哪是消费降级，分明是消费升级的另一面。如果你也想开一家类似的日式料理小店，欢迎聊聊!