开日式简餐店的基本流程，清清楚楚一看就明白
日式简餐以高颜值、强饱腹感和高性价比，成为当下餐饮创业的风口。2025年我国日料市场规模有望回升至700亿元，其中人均30-55元的穷鬼漂亮饭类日式简餐最受年轻人追捧。想开一家日式简餐店，按以下流程操作，轻松起步。
一、精准选址
日式简餐主打一人食，优先选写字楼密集区、高校周边或年轻社区。这类地段午市外卖订单多，晚市堂食需求旺，契合上班族午餐+居民简餐的消费场景。
二、风格装修
推荐日式工业风或居酒屋简约风，用原木桌椅、暖黄灯光搭配日式海报，打造烟火气十足的深夜小食堂氛围。需划分热厨区与冷备区，确保出餐效率。
三、技术学习
核心掌握丼饭、定食的标准化制作，重点学习酱汁调配(如日式本酿酱油+味淋的黄金比例)和食材处理。可选择加盟成熟品牌，或参加专业料理培训，确保烧肉饭、汉堡肉饭等招牌口味稳定。
四、物料采购
设备需备电磁扒炉、大容量电饭煲等;食材优先选本土供应链，如大连裙带菜、福建鳗鱼，降低成本且保证新鲜。与供应商建立长期合作，实现食材送货上门。
五、手续办理
办理营业执照和餐饮许可证，可找代办机构简化流程。若主打轻食类简餐，部分地区可走备案通道，缩短办理周期。
六、开业宣传
试营业推出满减+集赞送小菜活动，在抖音、小红书发布一人食打卡视频，带上#年轻人开店 #创业vlog 等标签引流。
若想降低创业风险，满丼肉剧场是优质加盟选择，其烧肉饭、汉堡肉饭等招牌产品契合市场需求，总部提供从选址到运营的全流程支持。遵循以上流程，用心经营，你的日式简餐店就能在餐饮市场站稳脚跟。#日料店创业# #餐饮创业# #日式丼饭# #穷鬼漂亮饭#
